“这是我们合作社的黑豆茶干，口感比其他同类产品好，有益于补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。”5月17日，安徽首家从事标准化黑粮种植、加工、销售的农民合作社--凤阳小岗黑五类专业合作社副理事长姚绍松拿着刚刚研发生产出来的黑豆茶干，说得头头是道。
小岗村，一个响彻中国大地的名字，中国农村改革的发源地，中国十大名村之一……30多年前，十八位农民按下了红手印，立下生死状，让小岗村第一次进入世人的眼球。30多年后的今天，小岗村人以敢为天下先的精神，成立凤阳小岗黑五类专业合作社，率先推出黑粮系列，再次彰显了小岗人敢做土地主人的决心。
凤阳小岗黑五类专业合作社，是安徽首家从事标准化黑粮种植、加工、销售的农民合作社。2008年9月30日，胡总书记来到小岗村视察，在看望慰问小岗村人民时，了解小岗村黑豆找不到销路，要求陪同的省市县领导一定要帮小岗村人民解决卖黑豆难问题。总书记的亲切关怀令在场的每一位干群深受鼓舞！2008年底，凤阳小岗黑五类专业合作社宣告成立，率先推出面向高端市场的黑粮系列，为国人高品质的健康生活贡献了一份力量。
凤阳小岗黑五类专业合作社是一家立足小岗村，实行标准化种植、品牌化经营、规模化管理，旨在带领安徽农民致富奔小康的新型农民经济联合社组织。合作社聘请了多位知名三农专家为顾问，并与《安徽省农委》、《省农科院》、《安徽科技学院》等科研院所建立起紧密的合作关系，开发优良品种，向土地要效益，实现农业增效、农民增收。小岗合作社采用“联合社”的运作模式，把80%农户、20%商户、1%厂家与合作社结为一体，整合优势资源，实现农业生产资料及农副产品城乡大流通。
据医学专家介绍，黑豆富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素等多种营养元素。有益于补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。李时珍在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”正是看中了黑色杂粮的营养价值和巨大的市场，让小岗人开始与这些黑粗粮结下不解之缘。小岗村地处过渡性气候带，2010年小岗合作社大胆引进黑花生、黑小麦、黑玉米、黑小米、黑米等特色经济作物进行试种，最近合作社又全新推出新品“黑当家”品牌，让小岗村农产品多元化发展，起到重要作用，同时给小岗村老百姓尝到了发展现代农业的甜头。
2010年12月31,第十一届安徽名优农产品、绿色食品（上海）交易会在上海农展馆举行。安徽农民专业合作社优质产品首次参加本次交易会。上海农交会为农民专业合作社开设的产品展销（示）区汇聚了全省17个市30多家合作社近百种优质农产品。参展农产品优势突出、特色鲜明、质量安全、品种多样，涵盖粮油、果蔬、茶叶、山珍、水产、畜禽及其它等多类绿色或有机农产品。小岗黑五类专业合作社与省内一批国家、省级知名农民专业合作社联袂参展，并组织大量优质农产品现场销售，所有黑五类农产品被当场抢购一空。“省委省政府为我们合作社产品销售搭建平台，实实在在为我们解决了生产与市场脱节问题。使名不见经传且具有营养保健价值的‘黑色’产品面向高端市场，奉献给广大消费者。我们做大做强黑五类农产品的信心更足了！”凤阳小岗黑五类专业合作社副理事长姚绍松踌躇满志。
姚绍松介绍，2011年小岗黑五类专业合作社将在小岗村扩大黑色粮种植面积5000亩，2013年力争种植无公害绿色黑色粮作物3万亩；近期省、市、县政府和农委也正积极协助小岗黑五类专业合作社申请“黑色粮食”绿色产品认证，以促进合作社标准化生产、规模化经营、规范化管理、信息化服务，增强其市场影响力，提高其竞争力，以此带动和促进全县农民专业合作社发展，促进农民增收。
